VIVRE EN BIO

Le chanvre, magique de la fleur à la tige

par Lucie Douville, rédactrice en chef

Découvrir les vertus de la graine de chanvre, c’est un peu comme découvrir une chambre au mille trésors…

Plus de 25 000 utilisations différentes ont été répertoriées à ce jour en ce qui concerne le chanvre. Il fut longtemps reconnu pour être un médicament efficace et bon marché, une fibre textile et un matériau écologique d'une grande portée économique.

Ses graines sont très nutritives : protéines complètes contenant tous les acides aminés; elles possèdent aussi des acides gras essentiels dont les Oméga 3 et Oméga 6 dans un rapport de 1 pour 4, c’est-à-dire voisin de l’équilibre parfait dont l’organisme a besoin. De plus, l'huile de chanvre pressée à froid, légèrement parfumée, dévoile un arôme de noisettes et un goût raffiné.

Saviez-vous que…

Près de 50 % de tous les pesticides et herbicides aux États-Unis sont utilisés pour la culture du coton alors que le chanvre ne requiert habituellement rien de tout cela.

Saviez-vous que…

En l’an 500 av. J.C. Bouddha survit en mangeant uniquement des graines de chanvre.

Vous aimeriez mieux connaître cette plante pour mieux l’utiliser ?

VIVRE, C'EST...

Redonner au chanvre la place qui lui revient

Que ce soit au niveau de nos habitudes alimentaires, vestimentaires, au niveau de la construction écologique et même de l’environnement, le chanvre doit faire à nouveau partie de notre vie de tous les jours.

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Contenu intégral du texte dans le Magazine VIVRE de septembre octobre 2004.

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