DOSSIER PERFORMANCE

Toujours plus… Pour qui et pourquoi ?

par Imane Lahlou, N.D., Ph.D.

« Toujours Plus ! », une devise qui décrit parfaitement les motivations des géants de l’agrochimie et de l’agroalimentaire qui se disent de plus en plus performants. Mais où nous mènera cette course effrénée ?

Additifs, antibiotiques, farines animales, hormones, organismes génétiquement modifiés… L’empire agroalimentaire occupe désormais une place privilégiée dans l’actualité. Les conséquences d’une agriculture qui se dit performante, associée à une alimentation truffée de substances chimiques, suscitent réflexions, confrontations et inquiétudes.

Cette course effrénée vers une rentabilité maximale en un temps minimal compromet notre santé et notre environnement.

Il est faux de penser que nous ne pouvons rien y faire. Au contraire…

Ce texte vous a plu et vous aimeriez consulter le sommaire de ce numéro ?

Contenu intégral du texte dans le Magazine VIVRE de septembre-octobre 2004.

Vous aimeriez vous abonner pour recevoir ce numéro ? Ou encore vous aimeriez donner la Vie en cadeau à une personne qui vous est chère en lui offrant un abonnement cadeau ?