La protéine de petit-lait, un trésor à découvrir

 Véritable cadeau de la nature
Divers chercheurs ont été fascinés par le concentré de protéines que l’on peut extraire du petit-lait. L’isolat de petit-lait contient des substances qui soutiennent la production de sérotonine, hormone antidépressive, qui réduisent la libération de cortisol, une hormone sécrétée à l’excès par l’organisme en réaction au stress prolongé de la vie moderne.

Elles soutiennent aussi la fonction immunitaire en favorisant l’élimination des toxines. Les protéines de petit-lait favorisent la densité osseuse en activant les ostéoblastes, ces cellules qui forment les os. De plus elles influent sur la santé du collagène, soit le tissu conjonctif essentiel à la santé osseuse.

Johanne Verdon nous présente aussi un plan amaigrissant et dépuratif sous forme de menus journaliers incluant de l’isolat de protéines de petit-lait.