ALIMENTATION

Le déjeuner, penser qualité dans le vrai sens du terme !

Selon les études, les personnes qui déjeunent ont de meilleures performances intellectuelles et se concentrent mieux. C’est bien normal. Mathématiquement parlant, après plus de 8 à 10 heures de sommeil, nos réserves d’énergie sont à la baisse et il est temps de refaire le plein de carburant.

par Lucie Douville, éditrice

Si le déjeuner est le repas le plus important de la journée, ne devrait-on pas y mettre le prix et choisir des aliments de qualité optimale, du moins pour ce repas-là? Pour la personne qui veut être au sommet de sa « puissance intellectuelle » durant la matinée, les recommandations du Guide Alimentaire Canadien sont-elles suffisantes ?

Pour un vrai « réveil-génie » !

VIVRE vous propose des idées de déjeuners capables de transformer vos neurones en véritables bombes de performance.

• Le premier mot à retenir : biologique

• La deuxième expression à retenir pour vos produits céréaliers : moulu sur meule de pierre

• La troisième chose à retenir : sortez des sentiers battus ! Préférez les fromages biologiques faits à base de lait cru; les breuvages à base de soya, de riz, à la vanille, au chocolat…; les beurres de noix…

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